Audit interne - Référentiels normatifs FSSC22000 V6 – ISO 22000
Réalisée sur site de l'entreprise
Formation créée le 27/01/2025. Dernière mise à jour le 12/01/2026.Version du programme : 1
Type de formation
PrésentielDurée de formation
14 heures (2 jours)Accessibilité
OuiAudit interne - Référentiels normatifs FSSC22000 V6 – ISO 22000
Réalisée sur site de l'entreprise
La formation permettra aux participants d’avoir les connaissances pour préparer un audit de système de management de la sécurité des denrées alimentaires et le mener selon les référentiels normatifs FSSC22000 V6 – ISO 22000, de comprendre les étapes de la préparation de l’audit jusqu’à la rédaction du compte rendu. Les + de la formation : - Cette formation est développée par un responsable qualité/auditeur, permettant l' apport de sa vision et des échanges d’expériences sur un système qualité, sa mise en place, la documentation et les non conformités. - Tout au long de la séance, les stagiaires pratiquent la méthode selon les cas de leur entreprise. Mise en situation. TARIF : 2300 euros net de taxes les deux jours de formation jusqu'à 5 participants. De 6 à 10 participants : 2600 euros net de taxes
Objectifs de la formation
- Savoir préparer un audit
- Mener une réunion d’ouverture
- Mener une réunion de clôture
- Mener un audit
- Savoir rédiger les constats
Profil des bénéficiaires
- Responsables qualité - Responsables d’activité du secteur alimentaire - Personnel souhaitant devenir membre de l’équipe d’audit interne
- Connaissances minimales des exigences de la norme FSSC22000 V6 et ISO 22000 : 2018 et d’un système de management de la qualité
Contenu de la formation
Système de management de la sécurité alimentaire
- Rappel des pré-requis : La norme ISO 22000 – Système de management de la qualité des aliments (logique de progrès, but, principe, approche PDCA)
- Exigences additionnelles de la norme FSSC22000 et les exigences des programmes préalables de la série Iso TS 22002
Processus d’audit-méthodologie d’audit
- Définition, principes, présentation des activités générales, logique de l’audit, les objectifs de l’audit interne
- L’auditeur : rôles, attitude, communication, compétences
Technique de l’audit
- Programme d’audit, Déclenchement, préparation (document, revue documentaire..), Plan d’audit, Préparation réunion d’ouverture
- Application avec des cas pratiques et mises en situation
2éme journée - Suite de la technique de l’audit
- Cas pratiques et mises en situation : déroulement de l’audit, interview, analyses, prises de notes, approche processus, déroulement de l’audit de conformité à l’audit d’efficacité,
Équipe pédagogique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Validation des connaissances par un quiz et exercices durant la formation. La mesure de l’atteinte des objectifs se fait suite à la réalisation du test de connaissance ou lors des exercices durant la formation.
- Évaluation à chaud et à froid des participants
Ressources techniques et pédagogiques
- Support papier, exercices pédagogiques, Outil informatique, échange d’expériences.
- Tout au long de la séance, les stagiaires pratiquent la méthode selon les cas de leur entreprise. Mise en situation.
- Support pédagogique délivré aux stagiaires
Modalités de certification
- Délivrance d'un attestation de formation
Capacité d'accueil
Délai d'accès
Accessibilité
Tout est mis en œuvre pour rendre nos formations accessibles aux personnes en situation de handicap. Pour établir les modalités d’adaptation nécessaires, contactez en amont de toute inscription notre référente Handicap Corinne SAUBESTY - 0682097981